Il tema del viaggio è uno dei fili conduttori della visita al Galata Museo del Mare
: viaggi che, pur potendo contare sull'evoluzioni tecniche dei mezzi di trasporto, hanno sempre portato l'uomo a sfidare l'imprevisto che mari e oceani riservano. Anche il percorso espositivo del museo, seguendo un ordine cronologico, si identifica in un viaggio che inizia al piano terra dall'età delle navi a remi, continua al primo e al secondo piano sulla rotta dei velieri e delle rivoluzionarie esplorazioni geografiche, per approdare al terzo piano interamente dedicato al viaggio in America. Visitando la mostra interattiva "La Merica! da Genova ad Ellis island il viaggio per mare negli anni della grande emigrazione italiana" e la sala interattiva denominata "Piroscafo", il visitatore può vivere l'esperienza del grande viaggio in America all'epoca degli emigranti. Da primavera 2011 due le nuove destinazioni verso le quali emigrare: Brasile e Argentina.L'ultima sala del terzo piano è denominata "Il Piroscafo". Tra la ricostruzione di un ponte di prima classe e un simulatore navale - stretto parente di quelli utilizzati per il training degli ufficiali della marina mercantile - si vive l'emozione di una traversata atlantica da Gibilterra a New York dal ponte di comando: dal passaggio dello stretto di Gibilterra alla notte in Atlantico e all'arrivo a New York, passando sotto la Statua della Libertà e ormeggiando a Ellis Island.